İngiliz The Economist dergisinin geleneksel Big Mac Endeksi’nin benzeri olan Borş Endeksi’nde, Ukrayna’daki en temel gıda fiyatlarında son bir yılda yaşanan değişim mercek altına alındı.
Ukrayna Tarım Sektörü Kulübü (UKAB) tarafından, Segodnya gazetesi için yapılan Borş Endeksi araştırmasında, farklı ülkelerde halkın alım gücünün belirlendiği Big Mac Endeksi’nden farklı olarak, ülkenin geleneksel çorbası “borş”un hazırlanması için gereken ürünlerin fiyatları baz alınarak temel gıda fiyatlarındaki gidişat hesaplandı.
Araştırmaya göre, Ukrayna’da borş çorbası pişirmek için gereken malzemelerin toplam fiyatında son bir yılda yüzde 15 düşüş kaydedildi. Üç litrelik borş çorbasının maliyeti 31,3 grivnaya geriledi.
Araştırmaya göre, borş için Ukrayna halkı tarafından kullanılan bazı malzemelerin kilogram fiyatlarında 2015 Temmuz-Eylül döneminden bu yana yaşanan değişimler sırasıyla şöyle: (2015-2016, UAH)
Domuz eti: 76,29/ 72
Pancar: 5,57 / 3,13
Patates: 3,47 / 2,94
Lahana: 5,97 / 3,01
Havuç: 3,89 / 3,89
Maydonoz: 41,8 / 35
Soğan: 5,19 / 3,24
http://ukraynahayat.com/
